粒径越细,pH值波动越大
实测数据摆出来看:含氟牙膏的pH值会随着碳酸钙磨料D97粒径的减小而明显上升。原因不复杂——粒径小了,比表面积增大,碳酸钙溶出速度加快,pH值自然就往上走。但有意思的是,随着老化时间拉长,pH值又会慢慢降下来,尤其在50℃老化条件下,波动幅度比40℃大得多。
这背后是两股力量在较劲:一边是碳酸钙溶解推高pH,另一边是单氟磷酸钠水解产生氢氟酸,氢氟酸再跟钙离子、磷酸根反应生成不溶性的氟磷灰石,同时放出氢离子拉低pH。温度越高,这俩反应跑得越快,pH值就像坐过山车。所以如果你发现牙膏放一段时间后pH漂移厉害,先查查碳酸钙的粒径是不是偏细了。